大米这样做太美味,外脆里嫩,美味营养,简单4步就能吃

发表时间:2020-12-03 14:03

在我们的日常生活中,相信南方人对于大米饭应该非常熟悉。


虽然大米最常见的做法就是放在电饭煲中煮一下,但对于笔者来说,大米不仅是最重要的主食之一,而且还能做成各种各样的美味小吃。


就比如今天分享的这款黄金大米棒。


笔者用青椒,火腿肠,青豆,玉米粒,隔夜的白米饭,少许的盐和鸡精均匀搅拌,在经过简单的裹制、定型、炸制,做出来的美味可谓外脆里嫩,美味营养。


就连家中的孩子和媳妇儿对于这款美味也是喜爱有加。


如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话,不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。


【美食名称】:黄金大米棒。


【准备原料】:隔夜的白米饭250克,12cm长的烧烤竹签十根,火腿肠1根,淀粉15克,菜椒一个,胡萝卜一根,青豆和玉米粒各30克,面包糠25克,鸡蛋两个,盐和鸡精各一克。


**步:首先我们把食材中的火腿肠切成丁;青椒去籽切丁;白米饭装入一个大碗中,滴上几滴清水,放在微波炉里面用大火转30秒,让其加热适当变软,只为方便之后的搅拌揉捏成型;鸡蛋打散于碗中备用;准备一锅250ml的沸水,把准备好的玉米粒和青豆焯水5分钟,断生捞出备用。


第二步:把准备好的火腿丁,青椒丁,青豆,玉米粒,盐,鸡精一并倒入装有米饭的碗中,戴上一次性手套,均匀抓捏融合1分钟。


第三步:之后把处理好的什锦饭团抓出一块放在掌心,揉搓成一个长6cm、直径2.5cm左右的长条,用准备好的竹签从中间穿好;先在周身裹上一层淀粉,然后放入准备好的鸡蛋液中裹制一下,最后放入装有面包糠的碗中均匀裹制备用。下面这张图就是处理好的成品生胚状态,您可以作为一个参考。


第四步:最后在锅中准备稍多一点的油,六成油温转小火,把准备好的什锦大米棒轻轻地放入油锅中,慢炸至表皮金黄微焦就可以出锅品尝了。因为整道美食之中,里面的馅料在炸之前都已经断生或可以直接吃,我们只需要把外层的淀粉,鸡蛋,面包糠完全炸熟,这道美食就可以品尝了,所以在炸制的时间上,控制在五分钟左右**。


相对于今天这款用大米做成的家常小吃,你是不是感觉还算不错呢?其实做法的话非常简单,而且之中添加的食材也可以按照自己的喜好随意替换。如果您对今天这款美味也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。


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